A Califórnia não é apenas a principal produtora de azeitonas dos Estados Unidos – o estado é responsável por 95% de toda a produção nacional. Seu clima ideal, solos férteis e a dedicação de gerações de agricultores fizeram da região uma referência indiscutível na indústria de azeitonas.
As azeitonas da Califórnia são cultivadas em um ambiente privilegiado, onde a combinação de dias ensolarados, solos ricos e técnicas de cultivo especializadas garantem um produto de qualidade superior. Essas condições asseguram que cada azeitona seja rica em sabor e textura.
A qualidade das azeitonas da Califórnia reflete décadas de experiência e cuidado em cada etapa do processo. Desde a colheita manual até o envase, cada azeitona passa por rigorosos controles para garantir frescor, sabor e excelência.
Controles rigorosos de qualidade.
Técnicas de cultivo tradicionais.
Sabor autêntico e consistente.
As azeitonas da Califórnia, tanto Manzanilla quanto Sevillana, são ideais para qualquer receita. Desde saladas frescas até pizzas, seu sabor e textura as tornam um ingrediente essencial.
As azeitonas da Califórnia não são consumidas apenas nos Estados Unidos, mas também são exportadas para mais de 70 países, onde são reconhecidas pelo seu sabor e excelência. As azeitonas da Califórnia conquistaram paladares ao redor do mundo. Reconhecidas pela sua qualidade e sabor único, são o ingrediente preferido de quem busca enriquecer seus pratos.
Esse sucesso é um reflexo do compromisso dos produtores californianos com a qualidade.
O Comitê de Azeitonas da Califórnia é formado por centenas de fazendas familiares e duas conservas de várias gerações, que cultivam e processam mais de 50.000 toneladas de azeitonas a cada ano. Nosso tradicional processo de cura de 7 dias garante um equilíbrio perfeito entre um suave sabor de azeitona e uma textura macia. Essas azeitonas únicas são apreciadas tanto por famílias quanto por amantes da boa gastronomia. Desfrute delas como petisco ou em suas receitas favoritas.
USDA: https://fas.usda.gov/
