Quando os avós de Chris Henderson compraram seu primeiro olival em meados da década de 1960, talvez não imaginassem que estavam iniciando um legado que perduraria por três gerações. As lembranças mais preciosas da infância de Chris estão entrelaçadas com os ramos das oliveiras de sua família, e são essas memórias que alimentam sua paixão pelo ofício até hoje. Chris administra seu olival com dedicação, cuidando das árvores que plantou quando era criança, ao lado de sua esposa Rosalie, no norte da Califórnia.